Hay dias en que no sabemos que preparar, estamos cansadas de hacer siempre lo mismo o con sobras guardadas en el refrigerador, que nos causan remordimiento de conciencia por no consumirlas pero ya no se antojan, en fin para esos días en que abruma la pregunta ¿qué voy a cocinar hoy…?
tengo esta receta de empanadas que me parece fácil, rica y rápida y créeme las hice un día de rutina normal osea un día en que lleve peques a la escuela y yo también fui a la universidad.
Poner a calentar el agua y cuando empiece a hervir agregar la sal, la mantequilla y el aceite para que se derrita e integren.
En una fuente amplia colocar él harina cernida y el polvo para hornear.
Añadir el agua y con una pala o batidora comenzar a integrar y cuando y agregar el huevo
Amasar y dejar reposar de 30 a 40 minutos envuelta en plástico
(Te da tiempo deba re alguna actividad)
Amasar y hacer bolitas pequeñas
Aplastar las bolitas con la maquinitas o con un palote para hacer círculos delgados
Rellenar con una cucharada del guisado elegido
Doblar y cerrar los bordes y luego decorar con el tenedor
Barnizar con huevo
Precalentar el horno 10 min
Hornear de 30 a 45 min en la temperatura qué sueles hacer los pasteles.
No agregues sal sino azúcar a la mezcla inicial y ponle mermelada o cajeta o arroz con leche.
Espero haber despertado tu creatividad y tu apetito. Cuéntame si las haces y comparte fotos. Yo dejo las fotos de mi catador experto haciendo Babyleadweaning
